By Νικόλαος Κωνσταντίνου 
Δύο μη κυβερνητικές οργανώσεις, οι Bloom και Foodwatch, προειδοποιούν για τον κίνδυνο «γενικευμένης μόλυνσης» των καταναλωτών στην Ευρώπη, λόγω της υψηλής περιεκτικότητας υδραργύρου στον τόνο σε κονσέρβα. Σύμφωνα με την έκθεσή τους, ζητούν επειγόντως από τα σούπερ μάρκετ και τις δημόσιες αρχές να λάβουν μέτρα, όπως η μείωση των επιτρεπόμενων ορίων.
Από την έρευνα που διεξήχθη, αναφέρεται ότι η Bloom εξέτασε τυχαία 148 κουτιά κονσέρβας από πέντε χώρες (Γαλλία, Γερμανία, Αγγλία, Ισπανία και Ιταλία) και διαπίστωσε ότι το 100% των δειγμάτων ήταν μολυσμένα με υδράργυρο. Ειδικότερα, πάνω από το 50% των κονσερβών υπερέβαιναν το ανώτατο όριο για άλλες κατηγορίες ψαριών, που είναι 0,3 mg/kg.
Αξιοσημείωτο είναι ότι οι τρέχουσες κανονιστικές διατάξεις για τον τόνο στην Ευρώπη βασίζονται σε διαπιστωμένα ποσοστά μόλυνσης και όχι στους κινδύνους που ενέχει ο υδράργυρος για την υγεία. Αυτό φαίνεται να επιτρέπει ανώτατη περιεκτικότητα 1 mg/kg στον φρέσκο τόνο, γεγονός που δημιουργεί ανησυχίες για την υγεία των καταναλωτών.
Οι δύο ΜΚΟ επισημαίνουν ότι δεν υπάρχει υγειονομικός λόγος που δικαιολογεί αυτή την απόκλιση, αναφέροντας ότι η τοξικότητα του υδραργύρου παραμένει επικίνδυνη ανεξαρτήτως της πηγής του. Ο υδράργυρος, κυρίως από τις ατμοσφαιρικές εναποθέσεις που προέρχονται από θερμοηλεκτρικούς σταθμούς, θεωρείται μία από τις δέκα πιο ανησυχητικές ουσίες για τη δημόσια υγεία, σύμφωνα με τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας.
Η Bloom και η Foodwatch προειδοποιούν για «αληθινό σκάνδαλο δημόσιας υγείας» και απαιτούν από την Ευρωπαϊκή Επιτροπή να υιοθετήσει την πιο αυστηρή μέγιστη περιεκτικότητα του 0,3 mg/kg, όπως ισχύει για άλλα θαλάσσια προϊόντα. «Απαιτούμε οι δημόσιες αρχές να ενισχύσουν τις κανονιστικές ρυθμίσεις και οι διανομείς να εξασφαλίσουν ότι θα προσφέρουν μόνο προϊόντα κάτω από το αυστηρό αυτό όριο», δηλώνει η Καμίγ Ντοριόζ, διευθύντρια εκστρατειών της Foodwatch.
Πηγή: news.gr